http://www.recette-biscuit.fr/index.php/ recettes de biscuits et de petits gateaux, dde petites douceurs qui agrémentera le gouter des petits et des grands fr Mon, 09 Jan 2012 06:57:31 +0100 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://www.recette-biscuit.fr/index.php/post/Recette-de-palets-bretons urn:md5:0420ea5d1e8cb1331514ec35aae7fb9d Sun, 22 Nov 2009 16:58:00 +0100 Piero 2 jaunes d oeufsbeurrebiscuitsBretagnefacilefarinelevure chimiquepalets bretonssucre <h3><strong>Ingrédients pour 15 palets environ</strong></h3> <ul><li>80 g de sucre</li> <li>80 g de beurre salée</li> <li>140 g de farine</li> <li>1/2 sachet de levure</li> <li>2 jaunes d'œufs </li> <li>1 sachet de sucre vanillé.</li> </ul> Mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. <br />Faites une boule que vous laisser reposer au frigo pendant 2 heures.<br />Sortir la boule en faire un boudin avec les mains.<br />Découper dans le boudin des ronds de pâte.<br />Disposer les ronds biscuits dans des moules à muffins ou équivalent. <br />Faire cuire 20 minutes dans le four à 170° (th 5/6).<br /><br />Si vous n'avez pas de moule, vous pouvez disposer les ronds sur une plaque en les séparant bien parce que la pâte s'étale. Vous obtiendrez alors des biscuits en forme de "cookies".<br /> <br /><br /> http://www.recette-biscuit.fr/index.php/post/Recette-de-palets-bretons#comment-form http://www.recette-biscuit.fr/index.php/post/Recette-de-palets-bretons#comment-form http://feeds.feedburner.com/MyFeedId/comments/1573 http://www.recette-biscuit.fr/index.php/post/Recette-de-madeleines urn:md5:2cb0680f4575c316d66129d5bc804dcd Sat, 01 Nov 2008 20:14:00 +0100 Piero gateaux 4 oeufsbeurrefarinelevure chimiqueLorrainemadeleinessucrevanille <p>Une recette de <strong>madeleines</strong> que j'apprécie beaucoup.</p> <p> La madeleine serait orignaire de Lorraine, et plus précisemment de Commercy dans la Meuse.(<a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Madeleine_%28recette%29">Wikipedia</a>)</p> <p>La madeleine fraiche vaut mille madeleines du commerce qui sont souvent très chargées en levure. </p> <p>La madeleine traditionnelle est moulée dans un moule en forme de coquillage. Mais tout autre moule de petits gateaux conviendra. Vous aurez le gout mais pas la forme.</p> <h3>Ingrédients</h3> <ul><li>200 g de sucre semoule</li> <li>4 oeufs</li> <li>De la vanille (sucre vanillé, vanille concentrée etc...)</li> <li>200 g de farine</li> <li>Un 1/2 sachet de levure chimique (5 g)</li> <li>200 g de beurre</li> </ul> <ul><li>Un moule à madeleines</li> </ul> Mélanger le sucre et les oeufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.<br />Ajouter la vanille. Puis la farine tamisée avec la levure. Enfin terminer avec le beurre fondu.<br /><br />Laisser reposer au frigo. <br /><br /> Garnir le moule à madeleines. Et mettre au four.<br />&nbsp;<br /> http://www.recette-biscuit.fr/index.php/post/Recette-de-madeleines#comment-form http://www.recette-biscuit.fr/index.php/post/Recette-de-madeleines#comment-form http://feeds.feedburner.com/MyFeedId/comments/668